Merluci i pjekur me presh, salcë kosi dhe djathë
Përbërës
- 500-600 gr fileto merluci
- Kripë, për shije
- Piper i zi, për shije
- 1-3 lugë vaj vegjetal
- 1-2 presh
- 200 g salcë kosi
- 100 gr djathë
- barishte, per shije
Udhëzime
- Shpëlajni filetot e merlucit në ujë të ftohtë, thajini dhe ndani në copa të vogla.
- Kripë dhe piper nga të dyja anët.
- Më pas vendosini në një tavë të lyer me vaj.
- Prisni preshin në rrathë të hollë dhe ia shtoni peshkut .
- Kosi mbi të Përhapeni masën dhe përziejeni mirë.
- Djathin e grini trashë dhe e spërkatni.
- Pjekim peshkun në temperaturën 180°C për rreth 20 minuta.
- Spërkateni merlucin e grirë me barishte të grira përpara duke shërbyer.
Në vend të preshit mund të përdoret edhe qepa.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- rende
