Mish derri i pjekur me lëng i pjekur në salcë mjalti

Mish derri i pjekur me lëng i pjekur në salcë mjalti

Ky mish jashtëzakonisht i shijshëm dhe i shijshëm me siguri do të jetë një hit në tryezën e festave. Shumë e lehtë për t’u përgatitur, mishi duhet të fërkohet me marinadë dhe të lihet të pushojë për ca kohë. I pjekur më pas në furrë, rostoja lyhet ndërkohë me një salcë të bërë nga domatet, mjalti dhe paprika. Rezultati është mish i shijshëm që mund të shërbehet i nxehtë ose i ftohtë me një sallatë.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 1200-1300 g mish derri të pjekur
  • ⅔ lugë gjelle kripë
  • 1 lugë piper i zi
  • 1½ lugë piper i tymosur
  • 1 lugë gjelle vaj vegjetal
  • 2 lugë salcë domate, nxehtë
  • 1 lugë mjaltë

Udhëzimet

  1. Shpëlajeni mishin e derrit nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni.
  2. Përziejini së bashku kripën, piperin dhe një lugë paprika.
  3. Bëni shpime ose prerje të vogla në mishin e derrit dhe fërkojeni përzierjen.
  4. Vendoseni mishin në një qese dhe mbyllet fort .
  5. E vendosim ne frigorifer per 2-3 ore ose gjate nates.
  6. E heqim rreth 30-40 minuta perpara pjekjes.
  7. E vendosim mishin e derrit te pjekur ne nje tave te shtruar me leter alumini dhe te lyer me vaj.
  8. Ngrohe paraprakisht furrën në 180°C .
  9. Pjekim mishin për rreth 40-50 minuta.
  10. Nëse rosti skuqet shumë shpejt, mbulojeni me letër alumini.
  11. Përzieni salcën e domates me specat e mbetur dhe mjaltin në një enë.
  12. Me kujdes hiqeni rostin nga furra.
  13. E mbulojme me salcen.
  14. Pjekim ne furre edhe per 20-25 minuta.

Utils

  • tas
  • thikë
  • çantë
  • fletë alumini
  • tavë

Këshilla

Në varësi të madhësisë dhe trashësisë së copës së mishit, koha e përgatitjes mund të ndryshojë pak dhe për këtë arsye duhet të rregullohet.

Recetat e fundit