Mus ëmbëlsirë për Halloween me fantazma beze dhe biskota me çokollatë

Udhëzime

Përgatisni marengat

1. Rrihni të bardhat e vezëve me 1 lugë gjelle ujë dhe pak kripë.
2. Shtoni gradualisht sheqerin dhe sheqerin pluhur dhe i rrahim derisa të shkëlqejnë.
3. Shtoni 1 lugë lëng limoni dhe përzieni. në një qese tubash.
4. Shironi grumbuj të vegjël “fantazmash” në një tepsi të veshur me letër pjekjeje.
5. Lërini marengat të thahen në furrë në temperaturën rreth 80°C dhe ajrin qarkullues për rreth 2 orë.
6. Lyejini sytë e fantazmave me çokollatë.

përgatisni shkumën

1. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat.
2. Në një enë të veçantë përzieni të verdhat me një blender.
3. Shkrini çokollatën dhe gjalpin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë. .
4. Lërini të ftohen.
5. Rrahim kremin derisa të forcohet.
6. Den Shtojmë sheqerin pluhur në të bardhën e vezës dhe i rrahim derisa të forcohen. Përzierja e lëngshme e çokollatës dhe gjalpit duhet të jetë ende pak e ngrohtë, por jo shumë e nxehtë.
7. Vendosni çokollatën në d E trazojmë kremin dhe përzierjen e të verdhës së vezës.
8. Shtoni ¼ e të bardhave dhe përziejeni butësisht.
9. Shtoni të bardhat e mbetura të vezëve dhe përzieni derisa të keni një shkumë të ajrosur dhe homogjene.
10. Musin e derdhni në 4 gota të vogla.
11. Për të paktën 5 vendoseni në frigorifer për orë të tëra, mundësisht gjatë natës.
12. Zbukuroni mousse-in me biskota çokollate të grimcuar dhe pije alkoolike beze dhe shërbejeni si ëmbëlsirë Halloween.