Pana cotta me pak karbohidrate me salcë kuarku dhe qershie
Përbërës
- 10 g xhelatinë
- 100 ml qumësht
- 200 g quark
- 1-2 lugë zëvendësues sheqeri, sipas shijes
- 1 lugë niseshte misri
- 150 ml ujë
- 200 g qershi
Udhëzime
- Vendosni xhelatinën në një tenxhere dhe zhyteni në qumësht të ftohtë për rreth 20-30 minuta derisa të fryhet.
- Më pas ngroheni në zjarr të ulët derisa kokrrizat të treten. Është e rëndësishme që xhelatina të mos ziejë!
- Përziejini mirë kuarkun, xhelatinën e tretur dhe zëvendësuesin e sheqerit.
- Përzierjen e përfunduar të kuarkut e shpërndani mes gotave për servirje.
- Afërsisht. E vendosim në frigorifer për 1-2 orë.
- Përziejmë niseshtenë e misrit me ujin e ftohtë dhe zëvendësuesin e sheqerit në një tenxhere.
- Shtoni qershitë dhe i lëmë të ziejnë duke e trazuar.
- Lëreni salcën e qershisë të ziejë për rreth 5- 6 minuta derisa te trashet dhe te trashet pak.
- Më pas lëreni salcën e qershisë të ftohet në temperaturën e dhomës.
- Në fund lyeni salcën e qershisë mbi panën e ftohur.
- Dhe vendoseni në frigorifer për 1-2 orë të tjera. .
- Pana cotta me pak karbohidrate para se ta servirni dekorojeni me gjethe nenexhiku.
Vegla
- tenxhere
- tas
- gota për servirje
