Pasta të thurura me lepur të Pashkëve me gjalpë dhe qumësht – Menuja e Pashkëve
Përbërës
- 500 g miell
- 50 g sheqer
- 1 majë kripë
- 1 p maja e thatë
- 220 ml qumësht, i vakët
- 80 g gjalpë, i zbutur
- 1 vezë
- 1 e verdhë veze, për larje
Udhëzime
- Sitni miellin dhe përzieni me sheqerin dhe kripën.
- Të tretni majanë e thatë në qumështin e vakët.
- Shtoni gjalpin e zbutur dhe vezën në qumështin e tharmit.
- Shtoni masën e miellit dhe gatuajeni brumin për rreth 3 minuta.
- Den Mbuloni brumin e majave dhe lëreni të pushojë në një vend të ngrohtë për rreth 1 orë.
- Prejeni brumin në gjysmë dhe ndajeni secilën në copa. në mes dhe rrotullojeni dy herë.
- I jepni lepurushit një bisht kaçurrelë me të Përgatitni brumin ose përgatiteni me Giotto.
- Lërini gërshetat e mbuluara me maja të pushojnë për rreth 20 minuta. .
- Pjeqini lepurushet e Pashkeve ne 180 grade per rreth 12-15 minuta dhe shijojini te ngrohta.
Vegla
- përzierje
- përpunues ushqimi
