Patë e pjekur në furrë me patate dhe erëza

Patë e pjekur në furrë me patate dhe erëza

Piqet në pjekje së bashku me patatet në furrë. Mishi i shpendëve merr një kore të kuqërremtë dhe të shijshme dhe është një vakt i mrekullueshëm festash.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 5,5 kg patë, e plotë
  • Kripë, për shije
  • Peper, për shije
  • 1,3 kg patate, mundësisht të vogla

Udhëzimet

  1. Shpëlajeni patën me ujë të ftohtë, thajeni me peshqir letre.
  2. Kripo brenda dhe jashtë.
  3. E vendosim në frigorifer për 6 orë ose gjatë gjithë natës.
  4. Nxirreni patën nga frigoriferi dhe thajeni me
  5. letër peshqirët.
  6. Lëreni në temperaturën e dhomës për 1 orë.
  7. Gdhendni patën në intervale me tehun e thikës.
  8. Redoseni me kripë dhe piper.
  9. Vendosni patën në një tavë me raft teli.
  10. Pjekim ne 160°C per 1 ore.
  11. Qëroni patatet dhe ziejini në ujë të vluar me kripë për 3-5 minuta.
  12. Lëngun e kullojeni.
  13. Nxirreni patën nga furra dhe kulloni yndyrën.
  14. Ngrini patën dhe vendosni patatet poshtë.
  15. Një orë tjetër në 160°C Piqem.
  16. Ulni temperaturën e furrës në 140°C dhe gatuajeni edhe për 30-45 minuta të tjera.
  17. Lëreni patën të pushojë për 20-30 minuta përpara se ta servirni.
  18. Vendosni patatet në një pjatë dhe mbulojini me petë.

Utils

  • Tavë për pjekje me raft teli
  • Peeler
  • Gërshërë shpendësh

Recetat e fundit