Patëllxhanë të pjekur me domate, hudhër dhe borzilok

Patëllxhanë të pjekur me domate

Përzierja aromatike e vajit, borzilokut, hudhrës dhe lëngut të limonit e bën perimet tepër të shijshme. Kanë shije të shijshme, të mbushura me djathë.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

  • 1-2 patëllxhanë
  • Kripë, për shije
  • ¹⁄2 tufë borziloku
  • 2 thelpinj hudhra
  • ½ limon
  • piper, sipas shijes
  • 2 lugë vaj ulliri
  • 3 domate
  • 50-100 g djathë

Udhëzimet

  1. Prini patëllxhanët në feta rreth 5 mm të trasha.
  2. Fërkojini me kripë dhe lërini të qëndrojnë për 30 minuta.
  3. Gethet e borzilokut Prisni në copa të vogla.
  4. Prisni hudhrën në copa të vogla dhe përzieni me lëngun e limonit , kripe, piper dhe 1 luge vaj .
  5. Preto domatet.
  6. Patellxhanet i skuqim ne skare ose ne tigan me vajin e mbetur per 2-3 minuta nga secila ane.
  7. Perimet i vendosim ne pete ne nje enë me tavë.
  8. Spërkateni me masën e borzilokut dhe spërkatni me djathë.
  9. Feta mund të përdoret edhe në vend të djathit të fortë normal.
  10. Patëllxhanët i pjekim për 15 minuta në 200°C.

Utils

  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • tas
  • tavë

Recetat e fundit