Patëllxhanë të skuqur me domate dhe mocarela
Përbërës
- 1 patëllxhan, i madh
- 2 domate, të mesme
- 1 thelpi hudhër
- salcë tartar, për shije
- 2 topa mocarela
- kopër, për shije
- presh, për shije
- 2-3 lugë miell
- vaj, sipas dëshirës
Udhëzime
- Lani dhe prisni patëllxhanët.
- I rregulloni fetat e patëllxhanit me kripë dhe i rrotulloni në miell.
- Skuqini në një tigan të nxehtë me vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët.
- Pretoni domatet dhe mocarelën.
- Kopër dhe Prisni preshin në copa të vogla.
- Rrendisim patëllxhanët në një pjatë.
- Servozojmë me hudhra të shtypura.
- Spërkasim me kopër dhe presh.
- Vendosim fetat e domateve sipër fetave të patëllxhanit.
- Sipërojmë secilin me një feta mocarela dhe sipër vendosim fetën e dytë të patëllxhanit.
- Patëllxhanët e skuqur i spërkasim me barishte të grira hollë. Përfundoi!
Vegla
- thikë
- pjatë
- pan
- pirun
- shtypja e hudhrës
