Pete greke me mbushje kungujsh dhe mishi

Pete greke me mbushje kungujsh dhe mishi

Të pjekurat me mbushje kungujsh dhe mishi kanë erë të mrekullueshme dhe janë një pjatë e preferuar e përzemërt. Petat e përgatitura në furrë mund të shërbehen si fillim me tzatziki, kuark me barishte ose sallatë me domate.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

Brumë

  • 3 gota miell
  • 1 lugë vaj ulliri
  • 1 e verdhë veze
  • 1 lugë çaji lëng limoni
  • 1/2 lugë çaji kripë
  • 1 filxhan ujë, i ftohtë
  • 100g gjalpë
  • 3 lugë vaj ulliri

Mbushje

  • 350 g mish qengji ose gjel deti
  • 400 g mish derri
  • 700 g kungull
  • kripë, për shije
  • piper, për shije

Udhëzimet

Brumë

  1. Përgatitni një brumë nga përbërësit.
  2. Ndajeni brumin në copa sa një grusht.
  3. Vendosni një leckë dhe lëreni të pushojë për 1 orë. forma me petull , rrokulliset.
  4. Lyejini me vaj ulliri dhe gjalpë dhe vendosini njëra mbi tjetrën.

Mbushja

  1. Për mbushjen, hidhni mishin dhe kungullin në një mulli mishi dhe rregulloni me kripë dhe piper .
  2. Përhapeni mbushjen mbi copat e brumit dhe skajet shtypini fort së bashku.
  3. Grykoni me të verdhën e vezës dhe piqini në furrë në temperaturën 180°C për rreth 40 – 50 minuta.
  4. Shërbejini petat greke të ngrohta ose të ftohta.

Utils

  • tas
  • kartë brumi
  • okllakë
  • furçë kuzhine
  • grirëse mishi

Recetat e fundit