Petë me lëng derri me qepë dhe hudhër
Përbërës
- 500g mish derri
- 1 qepë
- 2 thelpinj hudhër
- 3-4 lugë vaj vegjetal
- 3 lugë majonezë
- 1 vezë
- 2 lugë miell
- kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
Udhëzime
- Qëroni qepën dhe hudhrën.
- Prejeni qepën në kubikë.
- Shtypni hudhrën përmes shtypjes së hudhrës.
- Prejeni mishin e derrit në copa shumë të vogla.
- Ngrohni një ose dy lugë vaj në një tigan.
- Skuqini qepën në të për 5 minuta.
- Nxirreni dhe lëreni të ftohet.
- Shtoni qepët në mish.
- Shtoni hudhrën, majonezën, vezën, miellin, kripën dhe piperin.
- Përziejini gjithçka. mirë në një enë.
- Për min Vendoseni në frigorifer për 90 minuta.
- Përzierjen e mishit e formoni në peta të vogla.
- Ngrohni vajin e mbetur në një tigan në zjarr mesatar.
- Skuqini petat në të për 3 -4 minuta nga njëra anë dhe më pas nga ana tjetër Kthejeni.
- Pas një minutë e gjysmë, ulni zjarrin dhe ziejini nën kapak edhe për 5-6 minuta të tjera.
- Shërbejini qoftet me lëng me një sallatë të freskët dhe një pjata anësore e zgjedhjes suaj.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- shtypja e hudhrës
- tavë
- spatula
- tas
