Petulla me kungull i njomë me gëzof me karrota, qepë dhe hudhër
Përbërës
- 500 gr kunguj të njomë
- kripë, sipas shijes
- 1 karotë
- 1 qepë
- 2-3 thelpinj hudhër
- 5-7 degë barishte, të freskëta
- 2 vezë
- 4-5 lugë miell
- piper i zi , sipas shijes
- 1-2 luge vaj vegjetal
Udhëzime
- Lani kungulleshkat dhe grijini ne rende te holle.
- Kripi lehte kungulleshkat ne nje ene dhe i leme te pushojne per rreth 10 minuta.
- Pastaj shtrydheni lengun e tepert dhe kullojini.
- Karoten qerojini dhe grijini ne rende. nje rende
- Qerojme qepen dhe i presim ne kubik te holle.
- Qerojme thelpinjet e hudhres dhe i presim neper shtypesen e hudhrave.
- Prisni holle barishtet e fresketa.
- Pastaj perberesit e pergatitur i vendosni ne nje ene.
- Shtoni vezet dhe miellin dhe perziejme mire se bashku.
- Pas kesaj Rregullojme me kripe dhe piper dhe perziejme perseri.
- Nxehim furren ne 180° C.
- Nxehni vajin vegjetal ne nje tigan.
- Vendosni petat nga brumi i kungujve. pan.
- Afërsisht. Skuqini për 3-5 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Vendosni petullat e skuqura me kunguj të njomë në një tavë.
Vegla
- rende
- tas
- shtypni hudhra
- tavë
- tavë
- fletë kallaji
