Petulla të shëndetshme me kunguj me qepë, xhenxhefil dhe hudhër
Përbërës
- 1-1,5 kg kungull, të papërpunuara
- 1-2 qepë
- 2-3 thelpinj hudhër
- 1-2 vezë
- 4-7 lugë miell
- Kripë, për shije
- Xhenxhefil, për shije
- kardamom , per shije
Udhëzime
- Prisni imët qepën dhe hudhrën.
- Qroni kungullin dhe priteni në kubikë të imët.
- Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan të thellë.
- Skuqni qepën dhe hudhrën derisa të jenë të tejdukshme.
- Shtoni kungullin, kripën dhe erëzat dhe mbulojini dhe ziejini përafërsisht Ziejini për disa minuta.
- Pritni perimet në pure me një pirun.
- Shtoni vezët në pure.
- Sitoni gradualisht miellin duke e përzier mirë.
- Në një tigan tjetër , ngrohni vajin vegjetal dhe lugë në brumë shtoni në tigan.
- Skuqini petullat për disa minuta nga çdo anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Vendosni në një pecetë letre që të kullojë.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- pan
- spatula
- takëm
- lugë përzierje
- turner
