Pica e Halloween me kunguj sallam dhe mocarela
Përbërës
Brumë pica
- 10 g maja, e freskët
- 125 ml ujë
- 250 g miell
- 50 ml vaj ulliri
- 1 majë kripë
Salcë domate
- 4 domate
- 2 shallots
- 1 thelpi hudhër
- 1 lugë rigon
- Piper, për shije
- 1-2 lugë vaj ulliri
- Kripë, për shije
Mbushje 100 gr mocarela, e grirë në rende
Udhëzime
- Nxehni furrën në 220°C.
- Shkrini majanë në ujin e vakët.
- Përziejini së bashku miellin, vajin e ullirit dhe pak kripë për të formuar një brumë.
- Mbulojeni enën dhe lëreni të ngrihet për 40 minuta.
- Preni domatet në kubikë .
- Qëroni dhe prisni qepujt.
- Surgojeni në vaj ulliri në një tigan.
- Hiqni thelbin e hudhrës dhe shtypni. tavën për të formuar një pure të trashë domate.
- Salca e domates me rigon, e rregulloni me kripë dhe piper.
- Pudrosni sipërfaqen e punës me miell dhe hapeni brumin.
- Brumin e picës e vendosni në një tepsi të veshur me Leter per pjekje.
- Përhapeni në mënyrë të barabartë salcën e domates.
- Spërkatni mocarelën mbi pizza. në kunguj.
- Nxirreni picën nga furra, sipër i hidhni kunguj të sallamit për picën e Halloween dhe dekorojeni me gjethe borziloku.
Vegla
- tas
- letër pergamene
- letë pjekje
- tavë
- lugë përzierje
- prerëse kungujsh
- thikë
- dërrasë për prerje
- shtypje hudhre
