Piqni mishin e derrit me portokall dhe hudhër në furrë

Piqni mishin e derrit me portokall dhe hudhër në furrë

Një mish derri i vërtetë, i pjekur me lëng, me një kore të përsosur dhe një aromë të mrekullueshme agrume. Mishi i derrit të pjekur është një pjesë integrale e gatimit gjerman të së dielës, siç është në Austri. Me hudhër, mjaltë dhe portokall, është një pjatë kulinare, e shijshme me mish.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 2 kg derri
  • 5 portokall
  • 1 limon
  • 5 thelpinj hudhra
  • 2 lugë mjaltë
  • 1/2 l lëng perimesh
  • 1 grusht rozmarinë
  • kripë, sipas shijes
  • piper, sipas shijes

Udhëzimet

  1. Lajeni dhe thajeni mishin e derrit.
  2. Shtypni 2 thelpinj hudhre, 3 portokall dhe 1 limon.
  3. Te gjitha perziejini per te formuar nje marinade.
  4. Lëreni mishin të marinohet për të paktën 2 orë.
  5. Ngrohni furre ne 200°C.
  6. Lyejeni mishin, e rregulloni me kripë dhe piper (mos e hidhni salcën e marinadës).
  7. Shtypni edhe 3 thelpinj hudhër, përzieni me rozmarinën e grirë imët dhe mjaltin.
  8. Përhapeni sipër mishin dhe e pjekim ne furre per rreth 1 ore.
  9. Më pas mishit i shtojmë marinadën, lëngun e perimeve, 2 portokall të prera në copa dhe i skuqim edhe për 1 orë të tjera.
  10. Shërbejeni derrin e pjekur me petë patate dhe lakër turshi.

Utils

  • shtypje agrume
  • tas
  • lugë
  • pjek

Recetat e fundit