Pita e skuqur e mbushur me sallam, vezë dhe djathë
Përbërës
- 3-5 salsiçe
- 1 pite, e madhe, e hollë
- 150 g djathë
- barishte, për shije
- majonezë, për shije
- 2 vezë
- kripë, për shije
- piper i zi, për shije
- 1-2 lugë qumësht
- 4-5 lugë vaj vegjetal
- 1 domate, sipas dëshirës
Udhëzime
- Priteni pitën në drejtkëndësha të barabarta.
- Griteni djathin.
- Prisni barishtet në copa të vogla.
- Ngrohni salsiçet dhe pritini në copa të vogla.
- Përziejini së bashku salsiçet, djathin, barishtet dhe majonezën në një tas.
- Për shije, shtoni në të Shtoni copa domate të grira.
- Vendosni mbushjen në një copë pite dhe paloseni.
- Ngrohni vajin në një tigan.
- Mbushni plotësisht pitën. Zhyteni masën e vezëve.
- Më pas vendoseni në tiganin e nxehtë dhe skuqeni derisa të bëhet krokante nga të dyja anët.
- Sërbejeni piten e mbushur menjëherë.
Për mbushjen e pitës mund të përdoret edhe sallam, sallam i tymosur ose proshutë.
Vegla
- tenxhere
- tavë
- rende
- thikë
- dërrasë prerëse
- tas
