Pulë e pjekur e mbushur me djathë feta dhe domate të thara
Përbërës
- 2 thelpinj hudhër
- 1 qepë e vogël
- 1 shkop selino
- 2 lugë vaj
- 40 g domate të thara
- 200 g bukë të bardhë
- 190 g djathë feta
- 1 lugë barishte italiane, të thata
- 1600-1700 g Pulë të pjekur
- Kripë, sipas shijes
- Peper, për shije
Udhëzime
- Nxehni furrën në 190 gradë.
- Prisni hudhrën.
- Prisni në kubikë qepën dhe selinon.
- Ngrohni 1 lugë vaj në një tigan.
- Skuqini perimet për 5-6 minuta derisa të zbuten. per tu ftohur.
- Prisni domatet e thara ne rripa.
- Preni buken ne kubik te medhenj.
- Trekim djathin feta.
- I perziejme te gjitha bashke me perimet dhe barishtet e pjekura.
- Mbusheni pulen me te pergatitur përzierje.
- Përdorni spango kuzhine për të siguruar fiksimin e hapjes.
- Fërkojeni pulën me kripë, piper dhe vajin e mbetur.
- Vendosni gjoksin e pulës lart në një tavë me një tela. furrë e parangrohur për rreth 60 deri në 70 minuta.
- Pulën e pjekur në mes e lyejmë me furçë në marinadë.
Vegla
- thikë
- dërrasë për prerje
- pan
- spatula rrahëse
- spango kuzhine
- pjek me rrjetë
- lugë
