Pulë e pjekur me boronicë dhe fëstëkë nga furra
Përbërës
- 1 qepë, e vogël
- 1 thelpi hudhër
- 30 g fëstëkë, të pakripura
- 2 lugë vaj ulliri
- 40 g boronicë, të thata
- ⅓ tufë majdanoz
- 2 vezë
- 120 g thërrime buke
- Kripë, në shije
- piper, sipas shijes
- 1,5 kg pule e pjekur
Udhëzime
- Qëroni dhe grijeni imët qepën dhe hudhrën.
- Prisni fistikët.
- Ngrohni një lugë vaj ulliri në një tigan.
- Shtoni qepët, hudhrat, fistikët dhe boronicat.
- Skuqini për 8-10 minuta derisa qepët të zbuten…përziejini mirë.
- Nxehni furrën në 190 gradë.
- Mbushni pulën e pjekur me masën e përgatitur.
- Siguroni vrimën me kruajtëse dhëmbësh dhe lidhni këmbët fort me spango kuzhine.
- Fërkojeni pulën nga të gjitha anët me vajin e mbetur.
- Servozojmë me kripë dhe piper.
- Pjekim në furrë për 70-80 minuta.
- Mbulojmë pulën e pjekur të përfunduar me letër alumini dhe e lëmë të qëndrojë 10-15 minuta para se ta servirim.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- pan
- spatula
