Pulë e tërhequr – pulë me lëng nga furra
Përbërës
- 3 thelpinj hudhra
- 400g domate të konservuara
- 5-6 lugë salcë barbekju
- 2 lugë mjaltë
- ½ lugë gjelle piper i zi
- 1 lugë çaji flakë djegëse të thata
- kripë, sipas shijes
- 1 kg fileto gjoksi pule
- 2 lugë niseshte misri
- 50 ml ujë
Udhëzime
- Nxehni furrën në 180° C.
- Qroni hudhrën dhe shtypni në një tas me shtypjen e hudhrës.
- Shtoni domatet e konservuara, salcën e barbekjusë, mjaltin, piperin, specat djegës dhe kripën dhe përzieni.
- Shpëlajeni filetot e pulës, thajini, vendosini në një enë Vendoseni tavën dhe mbulojeni me salcën e përgatitur.
- Më pas mbulojeni me letër alumini dhe gatuajeni për rreth 40 minuta në 180°C.
- Pasi të ketë kaluar koha, hiqni leter alumini dhe e pjekim mishin edhe per rreth 40 minuta.
- Pastaj mishin e heqim nga tava dhe e vendosim ne nje ene.
- Rrisim temperaturen e furres ne 200°C.
- Përziejmë niseshtën e misrit në ujë të ftohtë në një tas të vogël, shtoni salcën në tavë dhe përzieni mirë.
- Salca në 200 ° C E vendosim në furrë për rreth 10 minuta.
- Ndërkohë filetot e pulës i ndajmë në fije.
- Më pas kthejeni në enën e tavës me salcën, përzieni dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera.
- Para se ta servirni pulën e tërhequr en me barishte.
Vegla
- Shtypni hudhra
- Tas
- Tavë
- Folje kallaji
- Tasë
