Pure patatesh me gëzof me lulelakër, rozmarinë dhe qumësht
Përbërës
- 700-800 g patate
- 400-500 g lulelakër
- Kripë, sipas shijes
- 1 degë rozmarinë
- 500-600 ml lëng pule, ose ujë
- 3-4 lugë gjelle gjalpë
- 180 ml qumësht
- barishte, për shije
Udhëzime
- Qrojini patatet dhe pritini në copa të vogla.
- Llaklakrën e grini në lule të vogla me thikë.
- Perimet i vendosni në një tenxhere, i hidhni lëngun e pulës ose ujë.
- Shtoni kripë dhe një degë rozmarinë .
- Lëngun e përziejmë në zierje dhe i lëmë të ziejnë nën kapak për rreth 15 minuta.
- Kullojmë perimet dhe i heqim rozmarinën.
- I shtojmë gjalpin dhe i bëjmë pure perimet.
- I hedhim qumështin dhe i bëjmë purenë. perimet.
- Mund të rregulloni për shije mund të shtohet pak a shumë qumësht.
- Spërkatni purenë e patateve me barishte të grira përpara se t’i shërbeni.
Vegla
- qëruese patate
- thikë
- dërrasë prerëse
- masher
- blender
