Pure patatesh të pazakonta me pesto jeshile
Përbërës
- 650 g patate
- 50 g djathë parmixhano
- 3-4 thelpinj hudhër
- 2 lugë pishe
- 1 tufë borzilok
- 150 ml vaj ulliri
- Kripë, sipas shijes
- Piper i zi, sipas shijes
- 150 ml qumësht
- 2 lugë gjelle gjalpë
Udhëzime
- Patatet i qerojme dhe i presim ne copa te mesme.
- Me pas i vendosim ne uje dhe i kaurdisim per rreth 15 minuta derisa te zbuten.
- Nderkohe grijme parmixhanin, qerojme dhe presim hudhrat.
- Parmixhanin, hudhrat, arrat e pishës dhe borzilokun e grijmë në blender.
- Shtoni vajin e ullirit, kripën dhe piperin dhe e përzieni sërish peston.
- Qëmështin e derdhni në një tenxhere, shtoni gjalpin dhe e ngrohni në zjarr të ulët derisa të gjalpi tretet plotesisht.
- Pasi patatet te jene zier, kullojini.
- Ushtoni qumeshtin me gjalpin e shkrire tek patatet.
- Kripi lehte dhe piper perimet.
- Pure patatet dhe me pas perziejini me peston.
- Pure patatesh me pesto jeshile shkon shume me gulash ose viçi me salce.
Në varësi të shijes tuaj, mund të shtoni pak a shumë pesto.
Vegla
- tepsi
- peeler
- thikë
- dërrasë prerëse
- rende
- përzierëse qëndrimi
