Qofte në salcë domatesh me oriz nga furra
Përbërës
- 500 g mish viçi të grirë
- 1/2 qepë
- 1 thelpi hudhër
- 1 kallaj domate, të grirë
- 100 g djathë, të grirë
- 100 ml krem
- majdanoz, sipas shijes
- Paprika e kuqe pluhur i ëmbël, për shije
- Rozmarinë, për shije
- Rigano, për shije
- Kripë, për shije
- Peper, për shije
- 1 lugë erëza pastë
- Vaj ulliri, për skuqje
- 200 gr oriz i zier parq
Udhëzime
- Prisni një qepë në kubikë dhe skuqeni në një tigan me vaj derisa të bëhet transparente.
- Shtoni hudhrat e grira hollë, pastën e erëzave, domatet e konservuara.
- Shtoni majdanozin e grirë imët dhe erëzat barishtore.
- I ziejini lehtë për rreth 10 minuta.
- Deglazoni me krem, rregulloni me kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
- Prisni një tjetër qepë në copa të vogla.
- Përziejini me mishin e grirë.
- Shtoni pak ujë nëse është e nevojshme.
- Prisni mishin në qofte të madhësisë mesatare. dhe vendoseni në një tavë.
- Hidhni salcën e domates mbi qoftet.
- Spërkateni me djathë të grirë.
- E pjekim në furrë për rreth 30-40 minuta në temperaturën 190 gradë.
- Zejeni orizin e zier pak në ujë me kripë. derisa te perfundohet.
- Serbejeni orizin me qoftet.
- Dekorojeni me majdanoz te grire imet perpara se ta servirni.
Kjo i përshtatet një ose.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë me fund të rëndë
- spatula
- tenxhere
