Qull i shijshëm meli me qumësht dhe kungull në vjeshtë
Përbërës
- 200 g meli
- 400 ml ujë
- 400 g kungull
- 400 ml qumësht
- ½ lugë çaji kripë
- 2 lugë sheqer
- Gjalpë, sipas shijes
Udhëzime
- Shpëlajeni melin dhe vendoseni në një tenxhere.
- Shtoni ujë dhe lëreni të ziejë.
- Preni kungullin në copa të vogla ose grijeni në rende të trashë.
- Frutin i shtoni në tenxhere me melin.
- Sapo uji të vlojë përsëri, ulni zjarrin në minimum.
- Mbuloni tenxheren me kapak dhe lëreni qullën të ziejë për 10 minuta.
- Hidhni qumështin, shtoni kripën dhe sheqerin dhe përzieni mirë.
- Sapo qulli të ziejë sërish, ulni zjarrin
- Përgatisni të gjithën për rreth gjysmë ore.
- Përziejini herë pas here.
- Qellit të përfunduar të melit shtoni pak gjalpë dhe shërbejeni menjëherë.
Vegla
- pan
- thikë
- dërrasë prerëse
