Reçel aromatik kungulli me mollë dhe portokall
Përbërës
- 1¹⁄₂ kg kungull, të qëruar
- 1 kg mollë, me bërthama, varietet i ëmbël dhe i thartë
- 1 portokall
- 1¹⁄2 kg sheqer
Udhëzime
- Preni kungullin dhe mollët në copa.
- Pretoni portokallin dhe nxirrni lëngun.
- Tërmoni kungullin, mollët dhe lëkurën e portokallit në procesorin e ushqimit.
- Shtoni lëngun e portokallit dhe 1 kg sheqer.
- Përziejini gjithçka tërësisht.
- Masa vendoseni të vlojë në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare në të lartë.
- Ulni zjarrin në minimum, mbulojeni dhe ziejini për 15 minuta.
- Hiqni kapakun dhe gatuajeni duke e trazuar për një kohë të mëtejshme. 15 minuta.
- Përzieni sheqerin e mbetur dhe reçelin për më shumë Ziejini për 10 minuta.
- Hiqeni tenxheren nga zjarri.
- Përdorni një blender zhytjeje për të përzier reçelin e ngrohtë në konsistencën e dëshiruar.
- Kthejeni reçelin në sobën.
- Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni edhe 5 të tjera Ziejini për disa minuta.
- Sigurohuni që tenxherja të jetë e mbyllur mirë, pasi përzierja do të fryjë flluska.
- Reçelin e përfunduar të kungujve derdhni në kavanoza të sterilizuara dhe mbylleni fort.
- Ktheni kavanozët përmbys, mbulojini dhe copëtoni dhe lëreni të ftohet.
- Shërbejeni reçelin e kungullit me çaj ose përdorni si mbushje byreku.
Vegla
- thikë
- përpunues ushqimi
- dërrasë prerëse
- tepsi
- kavanoza të sterilizuar
- shtrydhëse frutash e perimesh
- blender dore
