Reçel i trashë kumbulle me agar agar
Përbërës
- 2500 g kumbulla
- 1500 g sheqer
- ¼ lugë acid citrik
- 10 g agar-agar
- 2 lugë sheqer, për agar-agar
Udhëzime
- Hiqni kokrrat nga reçeli i kumbullave dhe vendosini në një tenxhere të madhe.
- Spërkateni frutat me sheqer.
- Përzieni butësisht dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 4-5 orë ose gjatë gjithë natës.
- Zëvendësoni tenxheren mbi të mesme- nxehtësi të lartë dhe Ngroheni butësisht për 5 minuta derisa sheqeri të jetë tretur. E heqim nga zjarri dhe e përziejmë me një blender zhytës.
- Kthejeni në zjarr, shtoni acidin citrik, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta.
- Hiqni shkumën dhe përzieni herë pas here.
- Agar-agar bashkojme me 2 luge sheqer, shtojme ne tenxhere, perziejme dhe ziejme per 7-10 minuta te tjera.
- Reçelin e nxehte kumbulle e derdhni ne kavanoza te sterilizuara dhe mbylleni me kapak.
- Pas ftohjes ruajeni ne vend te fresket.
Vegla
- tepsi e madhe
- thikë
- blender dore
- lugë perzierje
- kavanoza reçeli
