Reçeli i trashë me kajsi përgatitet lehtësisht
Përbërës
- 1000 g kajsi, pa kokrriza
- 900 g sheqer
- ½ lugë çaji acid citrik
Udhëzime
- Vendosim kajsitë në një tenxhere, i presim me një blender.
- I lëmë të vlojnë, duke i përzier shpesh. Gatuani për 40 deri në 50 minuta.
- Shtoni sheqerin, përzieni mirë.
- Ulni nxehtësinë në mesatare, lëreni sërish të ziejë.
- Spërkateni me acid citrik, ziejini për 2-3 minuta.
- Hiqni shkumën nga sipërfaqja.
- Hiqeni nga zjarri, mbushni reçelin në kavanoza të sterilizuara.
- Mbyllni kavanozët fort, kthejini përmbys, lëreni të ftohet nën një batanije ose leckë.
- Shërbejeni reçelin e kajsisë si lyerje ose si ëmbëlsirë.
Sa më gjatë të zihet frutat, aq më i trashë do të jetë reçeli.
Vegla
- tenxhere
- blender dore
- kavanoza
- tavan
