Role origjinale djathi e mbushur me pulë të grirë dhe kërpudha

Udhëzime

1. Nxehni furrën në 190°C.
2. Tavën e pjekjes e shtroni me letër furre.
3. E grini djathin në rende dhe e përzieni me vezët në një tas.
4. Përzierjen e derdhni në tepsi dhe e lëmoni në mënyrë .
5. Pjekim për rreth 12 deri në 15 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.
6. Ndërkohë, qëroni qepën dhe hudhrën.
7. Kërpudhat dhe qepën e prisni në kubikë të vegjël.
8. Shtypni hudhrën përmes presës së hudhrës.
9. Nxehni vaj vegjetal në një tigan.
10. Qepë për 2-3 minuta Skuqini derisa të zbuten.
11. Shtoni kërpudhat dhe ziejini në zjarr të fortë edhe për 4-5 minuta.
12. Hiqni kërpudhat nga zjarri dhe përzieni me mishin e grirë. .
13. I shtojmë hudhrën, kripën dhe piperin dhe përziejmë mirë.
14. Tabaka me shtresën e djathit E heqim nga furra.
15. Përbërjen e mishit të grirë e vendosim në shtresën e ngrohtë të djathit dhe e lëmojmë me një shpatull.
16. Rule gjithcka ne nje role te ngushte dhe mbeshtjelle me leter alumini.
17. Rulen e djathit e vendosim ne furre dhe e pjekim ne te njejten temperature per 30-40 minuta.
18. Anch e leme djathin te ftohet pak, e heqim nga folia dhe e presim ne copa.