Roll Red Velvet me krem krem djathi

Udhëzime

Përgatitni brumin

1. Nxehni furrën në 180°C.
2. Tavën e pjekjes e shtroni me letër furre dhe e lyeni me një lugë çaji gjalpë.
3. Spërkatni një peshqir të hollë kuzhine me sheqer pluhur.
4. Sitni miellin, përzieni me kakaon, pluhurin per pjekje dhe kripen ne nje ene .
5. Rrihni vezet dhe sheqerin me mikser derisa te zbuten dhe te zbuten.
6. Vezeve i shtoni qumeshtin, vajin vegjetal dhe ekstraktin e vaniljes dhe i rrahim mire.
7. Jepni te thaten përbërësit pak nga pak tek përbërësit e lëngshëm.
8. Përziejini brumin derisa të jetë homogjen.
9. Hidhni uthullën dhe përzieni.
10. Lyejeni brumin me ngjyrues ushqimor të kuq dhe përzieni përsëri.
11. Hidhni brumin e kuq mbi pjekje flete dhe rrafshojme me shpatull.
12. E pjekim kekun per rreth 15-17 minuta derisa te jete bere.
13. Presim skajet e kekut, e kthejme mbi peshqir dhe largojme letren e pjekjes.
14. Rrotulloni torten ne skajin e ngushte me peshqir dhe e leme te ftohet plotesisht.

Pergatisim kremin

1. Krem djathi dhe gjalpi ne tasin per perzierje perziejme me mikser derisa te behet nje mase e fryre dhe e njetrajtshme.
2. Vazhdoni rrahjen, duke shtuar gradualisht sheqer pluhur ne mase.
3. Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe perziejini perseri.
4. Krijoni torten qe ka mbetur ne copeza.
5. Tregojeni me kujdes kekun e ftohur dhe vendoseni menjane. i kremit.
6. Më pas rrotullojeni përsëri.
7. Hiqni pjesën e jashtme të rolesë me kremin dhe spërkatni me thërrimet.
8. Mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
9. Hiqni kadifenë e kuqe. rrotullojeni nga frigoriferi, pas spërkateni me petë kokosi nëse dëshironi dhe shërbejeni si ëmbëlsirë.