Roll vezësh me djathë, hudhër dhe barishte
Përbërës
Omeletë
- 6 vezë
- 150g salcë tartari, ose majonezë
- 1 lugë gjelle miell
- Kripë sipas shijes
- 150g djathë, i grirë
- 1 lugë vaj, për lyerje
Mbushje
- 100g djathë, i grirë
- 1 grusht kopër
- 2-3 degë majdanoz
- 1 thelpi hudhër
- 150 g lyerje, sipas shijes
Udhëzime
- Rrihni vezët me mikser.
- Shtoni majonezën, miellin dhe kripën dhe përzieni sërish.
- Shtoni djathin e grirë hollë dhe përzieni mirë.
- Mbuloni tavën me letër furre dhe lyeni me pak vaj.
- Veza dhe djathi -Hidhni përzierjen.
- Shpërndajeni djathin në të.
- E pjekim omëletën e vezëve në temperaturën 180°C për rreth 12-15 minuta dhe e lëmë të ftohet.
- Prisni imët barishtet dhe i përziejmë me hudhrën e shtypur në djathin e grirë imët.
- Kur omëleta të jetë ftohur pak, lyejmë me çdo lyerje.
- Përhapeni sipër mbushjen me djathë dhe barishte.
- Ruleni omëletën në një rrotull veze.
- Mbulojeni me letër alumini dhe vendoseni në frigorifer për 30-40 minuta.
- Prejeni rolenë e vezëve në copa dhe shërbejeni.
Roli i vezëve mund të përgatitet me mbushje të ndryshme, p.sh. proshutë, peshk ose perime. Rostiçeri gjithashtu shijon shumë ngrohtë.
Vegla
- përzierës dore
- tas për përzierje
- thikë
- dërrasë prerës
- lugë
- spatula
- shtypje hudhre
