Rrotulla të shijshme kunguj të njomë të pjekur në furrë me perime dhe djathë

4 persona | 76 minuta

Ky rostiçeri perimesh me mbushje djathi të butë dhe të lëngshëm me perime të ziera në avull është shumë i lehtë për t’u bërë dhe është i përsosur për tryezën festive. Baza për këtë janë kungull i njomë i grirë me djathë dhe vezë, të cilat skuqen paraprakisht si bazë kungull i njomë dhe më pas piqen në furrë me një mbushje me perime dhe djathë.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )
Rrotulla të shijshme kunguj të njomë të pjekur në furrë me perime dhe djathë
Rrotulla të shijshme kunguj të njomë të pjekur në furrë me perime dhe djathë

4 persona | 76 minuta

Ky rostiçeri perimesh me mbushje djathi të butë dhe të lëngshëm me perime të ziera në avull është shumë i lehtë për t’u bërë dhe është i përsosur për tryezën festive. Baza për këtë janë kungull i njomë i grirë me djathë dhe vezë, të cilat skuqen paraprakisht si bazë kungull i njomë dhe më pas piqen në furrë me një mbushje me perime dhe djathë.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )

Përbërës

  • 3 lugë gjelle vaj, + për lyerje
  • 800g kunguj të njomë
  • kripë, sipas shijes
  • 200g djathë i fortë
  • piper i zi, sipas shijes
  • ½ lugë hudhër, të grira hollë
  • 3 vezë
  • 120g miell
  • 2 qepë
  • 2 karota

Udhëzime

  1. Nxehni furrën në 180°C.
  2. Vendosni një tepsi me letër furre dhe e lyeni me vaj.
  3. Kingrini kungullinat në rende të trashë dhe vendosini në një tas.
  4. Kripi perimet, përziejini dhe ziejini për 10-15 Lërini të qëndrojnë për disa minuta.
  5. Perimet i shtrydhim mirë.
  6. Djathin e grijmë në rende të imët.
  7. Shtojmë gjysmën e djathit, piperit, hudhrës, vezëve dhe miellit te kungujve dhe i përziejmë mirë.
  8. I vendosim kungulleshkat ne tepsi dhe i shtrojme me nje shpatull kuzhine.
  9. Bazen e kungulleshkave e pjekim per rreth 30 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.
  10. Qepni qepet ne kubik te vegjel.
  11. Karrotat i grini me rende te trashe.
  12. Nxehni vajin vegjetal në një tigan.
  13. Qepë 3 -Skuqini për 4 minuta.
  14. Shtoni karotat, i rregulloni me kripë dhe piper, i përzieni dhe i kaurdisni edhe për 3-4 minuta të tjera.
  15. Përzieni perimet me djathi i mbetur.
  16. Lëreni mbushjen të ftohet pak.
  17. Baza e kungujve me kungull i njomë Përhapeni mbushjen dhe rrotullojeni.
  18. Mbulojeni në letër dhe lëreni mënjanë për 10 -Pjekim në furrë për 15 minuta.
  19. Lëreni të ftohet dhe shërbejeni në feta.

Vegla

  • Letër për pjekje
  • Rende
  • Tasë
  • Rende djathi
  • Spatula
  • Tagane
  • Thikë