Sallatë aromatike me patëllxhanë me koriandër dhe arra

Name: Sallatë aromatike me patëllxhanë me koriandër dhe arra
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Receta gjeorgjiane
Ingredients: 3-4 patëllxhanë; kripë për shije; 3 lugë vaj vegjetal; 150 g arra; ½ tufë koriandër; 2 thelpinj hudhër; piper i zi për shije; ½ lugë çaji Chmeli Suneli; 3-4 lugë salcë kosi

Porcione: 6 persona | Koha e përgatitjes: 25 minuta

Sallata me patëllxhan me koriandër dhe arra është vërtet e shijshme. Patëllxhanët fillimisht skuqen në vaj të nxehtë. Më pas përzihet me përbërësit e mbetur – bën një meze të mrekullueshme dhe të shijshme. Arrat dhe cilantro e shijshme plotësojnë shumë mirë perimet e skuqura, ndërsa hudhra dhe erëzat i japin një shije të këndshme sallatës me patëllxhanë.

Ju lutemi rishikoni recetën:

Ø 5 nga 5 yje ( 4 vota )

Porcione: 6 persona | Koha e përgatitjes: 25 minuta

Ju lutemi rishikoni recetën:

Ø 5 nga 5 yje ( 4 vota )

Këshillë!

Majonezë vegane shtëpiake e bërë nga qiqrat, aquafaba dhe vaji

Në recetë

Sezoni: Verë, Vjeshtë | Rajon: Azia | Përgatitja: mish i pjekur | Menu: Meze, Sallata | Kuzhina: Receta gjeorgjiane

Përbërës

3-4 patëllxhanë
Kripë, sipas shijes
3 lugë vaj vegjetal
150 g arra
½ tufë koriandër
2 thelpinj hudhër
piper i zi, sipas shijes
½ lugë çaji Chmeli Suneli
3 -4 lugë salcë kosi

Udhëzime

Prini patëllxhanët në copa të vogla, kripë.
Skuqini në një tigan në 2 deri në 3 porcione në vaj të nxehtë për rreth 5-6 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Prisni imët arrat dhe korianderin. hudhren e shtypim neper prese
Perziejme patellxhanet me arrat, korianderin dhe hudhren ne nje ene.
I shtojme kripen, piperin, Chmeli Suneli dhe kosin.
E perziejme mire sallaten me patellxhan dhe e sherbejme si fillim.