Sallatë Cezar me salcë pule, vezë, parmixhano dhe avokado
Përbërës
Sallatë
- 3-5 feta baguette, ose bukë
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
- Vaj ulliri, sipas shijes
- 1 fileto gjoksi pule
- 2 vezë
- Hudhë, e tharë, e grirë, sipas shijes
- ½ avokado
- 100 g domate qershi
- 100 g marule
- 50-70 g parmixhano
salcë avokado
- ½ avokado
- 25 g parmixhano
- 2 lugë gjelle hudhër
- ½ lëng limoni, i freskët
- 1 lugë gjelle uthull vere të kuqe
- ½ lugë gjelle salcë Worcestershire
- 80ml vaj ulliri
- ¼ lugë çaji kripë
- ½ lugë çaji piper i zi
Udhëzime
Përgatisni sallatën
- Preni bukën në copa të vogla.
- Vendosni në një tepsi të veshur me letër furre.
- Redoseni me kripë dhe piper dhe spërkatni me vaj ulliri.
- Futni copat e bukës në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 10 minuta për të pjekur krutonët.
- Kërceni gjoksin e pulës përgjysmë dhe spërkatni të dyja anët me kripë, piper dhe hudhër.
- Ngrohni vajin në një tigan.
- Skuqini pulën për rreth 3 deri në 5 minuta nga secila anë.
- Më pas hiqeni dhe lërini të ftohen dhe pritini në copa.
- Zieni vezët për 5 deri në 10 minuta në mënyrë që të zihen fort ose të zihen. .
- Prisni gjysmën e avokados në copa të vogla dhe të mesme.
- Kini domatet qershi në gjysmë.
- Prisni përafërsisht gjethet e maruleve.
Përgatisni dressingun
- Në një mikser, bashkoni gjysmën e dytë të avokados , parmixhan i grire, hudhra, leng limoni, uthull vere, salce Worcestershire, vaj ulliri, kripe dhe piper.
- Ne nje ene perziejme sallaten pergjysme i dressing-it.
- Shtoni pulën, domatet, avokadon, krutonët dhe vezët.
- Hidhni sipër dressing-in e mbetur.
- Spërkateni sallatën Cezar me parmixhan të grirë dhe shërbejeni menjëherë.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- letë pjekje
- tavë
- tepsi
- përzierës për qëndrim
- tas
