Sallatë e butë me vezë me mëlçi pule, turshi dhe djathë
Përbërës
- 4 vezë
- 300 g mëlçi pule
- 250 g trangujve
- 150 g djathë
- 1 qepë, alternativë qepë e pranverës
- 1 karotë
- 1-2 lugë vaj
- kripë, sipas shijes
- piper, për shije
Udhëzime
- Vezet i ziejme fort per 5-7 minuta.
- Ziejme melcine per 10-15 minuta dhe e leme te ftohet.
- Prejme melcine ne shkopinj te holle.
- Prisim edhe trangujte ne shkopinj.
- Vezët dhe djathin grijini me një rende të trashë.
- Qepni në copa të vogla.
- Karrota i grini në rende të trashë.
- Skuqini perimet në një tigan me vaj në zjarr mesatar për 5-7 minuta.
- Rrezojeni me kripë dhe piper dhe lëreni të ftohet.
- Shtroni mëlçinë, qepën, karotat, turshitë dhe djathin në një tas sallatë.
- Bëni një rrjetë majonezë pas çdo shtrese ose lyeni shtresat.
- Shpërndani vezët sipër sallatës dhe zbukurojeni me majonezë.
- Sallata me vezë para se ta shërbeni Lëreni në frigorifer për 20-30 minuta.
Vegla
- tepëse me vezë
- thikë
- dërrasë prerëse
- tenxhere
- tavë
- spatula rrahëse
- rende
- tas sallatë
