Sallatë e ngrohtë rukole me mëlçi viçi dhe avokado
Përbërës
- 250-300 g mëlçi viçi
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
- 1-2 lugë vaj ulliri, për skuqje
- 1 avokado
- 1 limon
- 1 qepë e kuqe, e vogël
- 120 g raketë
- 1 lugë fara susami, ose arra të copëtuara
Udhëzime
- Prejeni mëlçinë në feta të rrafshëta të madhësisë mesatare.
- Rrëzojeni me kripë dhe piper.
- Shtoni vaj në një tigan.
- Skuqni mëlçinë në nxehtësi mesatare për disa minuta nga secila anë.
- Hiqni, vendoseni në një pjatë, Pritini në shirita julienne.
- Shtypni limonin.
- Qëroni avokadon dhe prisni në copa të vogla.
- Përziejini me një lugë gjelle lëng limoni.
- Qëroni qepën dhe priteni në rrathë të hollë. ose gjysmë unaza.
- Vendosni raketën në një pjatë.
- Sipër shpërndani mëlçinë, qepët dhe avokadon.
- Spërkateni me lëng limoni, pak kripë dhe piper.
- Spërkateni sallatën e raketës me susam ose arra, shërbejeni menjëherë .
Vegla
- tigan
- thikë
- dërrasë prerës
- pjatë
- shtypje agrume
