Sallatë greke me karkaleca, ullinj dhe salcë mustardë
Përbërës
Sallatë
- 300-400 g karkaleca, të qëruara
- Pluhur hudhër, të thara, sipas shijes
- Kripë, sipas shijes
- Piper i zi, sipas shijes
- 1 lugë vaj vegjetal
- 3 domate
- ¹⁄2 qepë e kuqe
- 1 Kastravec
- 20 g marule qengji, ose gjethe marule
- 100-120 g djathë feta
- 1 grusht ullinj
Salcë
- 1 thelpi hudhër
- ¹⁄₂ lugë rigon, të tharë
- 1 lugë mustardë
- 1¹⁄
Udhëzime
- Rrezojini karkalecat e qëruara me hudhër, kripë dhe piper.
- Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni karkalecat në tigan dhe skuqini, rreth 2 minuta nga secila anë.
- Hiqni karkalecat vendosini në një pjatë dhe lërini të ftohen.
- Ndërkohë domatet i presim në copa sa një kafshatë.
- Qepin me thikë afërsisht.
- Gjysmën e trangujve për së gjati dhe i presim në copa. ose thërrmoni fetën.
- Përzieni ullinjtë, marulen e qengjit, domatet, qepët, kastravecat, fetën dhe karkalecat në një tas sallatë.
- Prisni hudhrën e freskët.
- Të gjithë përbërësit për dressing-in i vendosni në shaker dhe i shtoni hudhrat po ashtu.
- Tundni fort dressingen .
- Singun e perftuar e derdhni mbi sallate greke dhe e trazoni mire.
Vegla
- tas
- tas
- pjatë
- thikë
- dërrasë prerës
- shaker dressing
- tas sallate
