Sallatë me asparagus jeshil me domate, feta dhe salcë balsamike
Përbërës
- 250 g asparagus jeshil
- 100 g domate hurma
- 1 grusht qiqra
- 60 g feta, e prerë në kubikë
- 1-2 lugë lëng limoni
- 1-2 lugë vaj ulliri
- 1 lugë mustardë
- 1 lugë uthull balsamike
- Kripë, sipas shijes
- Piper, për shije
- Foksa djegës, sipas dëshirës
Udhëzime
- Pastroni asparagun jeshil dhe qëroni të tretën e poshtme.
- Prisni shtizat e shpargut në mënyrë diagonale.
- Zbardhni shpargujt në një tenxhere me ujë të kripur të vluar për rreth 5 minuta.
- Kulloni ujin dhe shpëlani copat e shpargut në të ftohtë ujë.
- Lërini shtizat e shpargut të thahen në peshqirë letre.
- Kini domatet e hurmës.
- Për dredhjen: përzieni lëngun e limonit, mustardën, kremin uthull balsamike dhe vajin e ullirit në një enë qelqi. dhe piper.
- Në tasin e qelqit me dressing shtojini asparagus.
- Shtoni domatet.
- Shtoni djathin feta.
- Prisni qiqrat mbi tasin e sallatës me gërshërë kuzhine.
- Përziejini mirë sallatën dhe shijojeni si pjatë anësore ose më vete.
Vegla
- qëruesi i shpargut
- thikë
- tenxhere
- darë kuzhine
- tas
- tas sallatë
- dërrasë prerëse
- gërshërë kuzhine
