Sallatë me lëng viçi me domate, marule dhe djathë feta
Përbërës
- 450g biftek viçi
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
- 3 domate
- ½ qepë
- 70-80g djathë feta
- 1 kokë marule, e madhe
- 4 lugë vaj ulliri
- 2 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë mustardë Dijon
- susam ,për shije
Udhëzime
- Lyejeni biftekin me peshqir letre, më pas vendoseni me kripë dhe piper nga të dyja anët.
- Ziejini në një tigan për skarë për 3-5 minuta nga secila anë ose piqeni në skarë.
- Hiqni mishin dhe vendoseni në një pjata.
- Me mbulojme me leter alumini dhe me pas pergatisim perimet.
- Prisim domatet ne copa te vogla dhe qepet ne gjysem unaza.
- Feten e thërrmojme, e pastrojme dhe e presim marulen fort.
- Prisim mishin ne kafshate. -copa me përmasa.
- Për dressing: vaj ulliri me përzierjen e lëngut të limonit dhe mustardës.
- Sllatën e vendosim në një enë, shtojmë mishin e viçit, perimet dhe fetën. lyej sipër sallatës dhe spërkat me farat e susamit.
- Serbejeni sallatën e gatshme të viçit menjëherë.
Në këtë recetë sallate viçi, mund të përdorni edhe domate qershi në vend të domateve të mëdha.
Vegla
- Tavë për skarë
- Thikë
- Dërrasë prerës
- Folje kallaji
- Tasë
