Sallatë me patate me majonezë, bishtaja dhe rrepka
Përbërës
- 700g patate, mundësisht patate të reja
- Kripë, sipas shijes
- 300g bishtaja, të freskëta ose të ngrira
- 5-6 rrepka
- 2-3 degë kopër
- 2-3 degë borzilok
- 1 degëz nenexhik
- 5-6 lugë vaj ulliri
- 2 lugë gjelle uthull vere
- 1 lugë mustardë dijon
- 1 e verdhë veze
- 3-4 lugë lëng pule, ose lëng perimesh
- piper i zi, sipas shijes
- 3-4 vezë
- 70 g feta
Udhëzime
- Patatet i lani mire dhe i ziejini ne uje te kripur te vluar derisa te zbuten.
- Lërini të ftohen dhe prijini secilën në 2 ose 4 copa.
- Fasulet lani dhe pritini majat me thikë.
- Më pas grijini trashë dhe ziejini për 3 deri në 4 minuta Gatuani në ujë të vluar me kripë.
- Fasulet e ziera i vendosim në ujë me akull.
- I kullojmë në kullesë.
- Vezët i ziejmë fort, i shpëlajmë, i qëojmë dhe i presim në gjysmë rrathë.
- Rrepkat i presim në feta të holla.
- Patatet i përziejmë me fasulet, rrepkën, vezët dhe fetën në një enë.
- Bimët i presim imët dhe i shtojmë.
- Për majonezën: Rrahim fuqishëm uthullën, mustardën, të verdhën e vezës dhe lëngun e mishit. tasin per perzierje duke perdorur nje kamxhik.
- Nderkohe bejeni kete Ngadale shtoni vajin.
- Redezoni majonezen me kripe dhe piper.
- Përzieni sallatën me patate me majonezën dhe shijojeni.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- pan
- tas
- rrahëse
- rrahëse
