Sallatë me shtresa të lëngshme “Mimoza” me ton, perime dhe djathë
Përbërës
- 3 patate
- 2 karrota
- 4 vezë
- 1 qepë
- 1 lugë uthull, 9%
- ⅓ lugë gjelle kripë
- 1 lugë gjelle sheqer
- 60-80 g djathë
- 200-250 g ton, pa kanaçe
- majonezë, për shije
- majdanoz, për shije
Udhëzime
- Zjeni patatet dhe karotat për rreth 30 minuta derisa të zbuten.
- Lërini të ftohen, qëroni dhe grijini veçmas.
- Vezët ziejini fort për 10 minuta.
- Shpëlajini me ujë të ftohtë dhe qëroni. dhe djathin grijeni veçmas. (E verdha në rende të imët, e bardha e vezës dhe djathi në të trashë).
- Qëroni qepën, e grini imët dhe e vendosni në një enë të vogël.
- Shtoni uthullën, kripën dhe sheqerin.
- Hidhni në ujë të vluar dhe gatuajeni për rreth 25-30 minuta. Lëreni të pjerrët.
- Më pas kullojeni lëngun.
- Hidhni lëngun nga kutia e peshkut.
- Priteni peshkun me një pirun.
- Vendosni unazën e sallatës në një pjatë të sheshtë. dhe shtrojini perberesit.
- Pergatisni shtresat si me poshte: patate ,ton, qepe te marinuara, djathe, te bardhat e vezeve dhe karota.
- Përhapeni majonezë në secilën shtresë.
- Spërkateni shtresën e sipërme me të verdhën e vezës.
- Mos e përhapni majonezë në shtresën e sipërme.
- Mimoza sallatë me shtresa dhe ftohet në frigorifer .
Para se ta servirni, hiqni unazën dhe zbukurojeni sallatën me majdanoz të freskët.
Vegla
- tavë
- thikë
- dërrasë prerëse
- grater
- takëm
- pjatë e sheshtë
- unazë sallate
