Sallatë mishi me gjethe marule, pjeshkë, parmixhano dhe salcë mjalti

4 persona | 30 minuta

Një sallatë e jashtëzakonshme me mëlçi dhe pjeshkë mbi gjethe marule krokante. Pjeshkët e ëmbla bëjnë kontrast të bukur me shijen e thartë të mëlçisë, ndërsa dressing-i me parmixhan dhe mjaltë e plotësojnë në mënyrë perfekte kombinimin.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )
Sallatë mishi me gjethe marule
Sallatë mishi me gjethe marule

4 persona | 30 minuta

Një sallatë e jashtëzakonshme me mëlçi dhe pjeshkë mbi gjethe marule krokante. Pjeshkët e ëmbla bëjnë kontrast të bukur me shijen e thartë të mëlçisë, ndërsa dressing-i me parmixhan dhe mjaltë e plotësojnë në mënyrë perfekte kombinimin.

Vlerësim: Ø 5 ( 4 vota )

Përbërës

  • 400 gr mëlçi pule, ose mëlçi gjeldeti
  • Kripë, sipas shijes
  • piper i zi, sipas shijes
  • 2 lugë vaj luledielli
  • 2 pjeshkë
  • 100 gr gjethe marule, sipas zgjedhjes suaj
  • 40 g djathë parmixhano
  • 2 lugë vaj ulliri
  • 1 lugë mjaltë
  • 2 lugë salcë soje

Udhëzime

  1. Prisni mëlçinë në copa sa një kafshatë.
  2. Rrëzojeni me kripë dhe piper.
  3. Ngrohni vajin në një tigan dhe kaurdisni mëlçinë derisa të zbutet, 8 deri në 10 minuta.
  4. Kur mishi të jetë gati, vendoseni e vendosim mënjanë në një pjatë dhe e lëmë të ftohet pak.
  5. Pjeshkët në feta.
  6. Shpëlajmë gjethet e marules dhe i ndajmë në pjesë me duar.
  7. Parmixhanonë grijmë në rende të imët.
  8. Për dressing: vaj ulliri me mjaltë, salcë soje dhe piper në një enë.
  9. Vendosni gjethet e marules në një pjatë dhe hidhni gjysmën e salcës sipër.
  10. Shpërndajeni mbi mëlçi dhe pjeshkë.
  11. Pjesën tjetër të dressing-it hidheni mbi sallatën e mishit. dhe spërkateni me parmixhanin.

Vegla

  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • tavë
  • pjatë
  • rende, imët
  • tas