Sallatë turshi me panxharë me qepë për dimër
Përbërës
- 1¹⁄₂ kg panxhar
- 500 g qepë
- 100 ml vaj vegjetal
- 10 g kripë
- ¹⁄2 lugë piper i grirë
- ¹⁄2 lugë piper i zi
- 70-80 g sheqer
- 50 ml uthull, 9%
Udhëzime
- Vendoseni panxharët në një tenxhere dhe ziejini derisa të zbuten, rreth 2 orë.
- Lërini të ftohen dhe qërohen.
- Përdorni një prestar julienne për t’i prerë në rripa ose grijeni në rende të trashë.
- Qëroni dhe grijini qepët hollë.
- Ngrohim vajin në një tenxhere dhe kaurdisim qepën.
- Qepëve u shtojmë kripën, paprikën, piperin dhe sheqerin.
- Shtoni panxharin dhe përziejmë mirë.
- Vendoseni sobën në temperaturë të lartë dhe ziejini perimet duke i trazuar derisa 20 Gatuani për minuta.
- Shtoni uthullën dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
- Përhapeni marulen në kavanoza të sterilizuara, mbylleni fort dhe kthejeni përmbys.
- Mbulojeni me diçka të ngrohtë dhe lëreni të ftohet.
- Marule panxhar Ruani në nje vend i fresket .
Vegla
- Tanxhë me fund të rëndë
- Thikë
- Tabela për prerje
- Prerës Julienne
- Kavanoza të sterilizuar
