Sallatë vegane me patate Olivier me bizele dhe turshi
Përbërës
- 270 g patate
- 270 g karrota
- 150 g bizele, të ngrira
- 2-3 turshi
- 150 g tofu, të zbutur
- lëng limoni, sipas shijes
- 1½ lugë vaj ulliri
- 1 lugë gjelle
- rrush vaj farë
- ½ lugë gjelle thekon maja
- 1½ lugë mustardë Dijon
- kripë, për shije
Udhëzime
- Gatojini patatet dhe karrotat për rreth 25-30 minuta derisa të mbarojnë perimet.
- I ziejini bizelet për rreth 5-10 minuta.
- Hiqni nga zjarri dhe lërini të ftohen.
- Qëroni patatet dhe karotat , së bashku me prerë kastravecin në kubikë të vegjël.
- Përzieni me bizelet në një tas.
- Për dressing, rrihni tofu me lëngun e limonit, vajin, majanë, mustardën dhe kripën.
- Përziejini mirë sallatën me salcë.
- Për 1-2 Vendoseni në frigorifer për orë të tëra.
- Shërbejeni Olivierin të ftohur si fillim.
Vegla
- pan
- thikë
- dërrasë prerëse
- tas
