Salmon i butë i pjekur në furrë i mbushur me spinaq dhe mocarela
Përbërës
- 4 lugë gjelle vaj vegjetal + pak për lyerje
- 150g spinaq
- 1 thelpi hudhër
- ¾ lugë çaji kripë
- ½ lugë çaji piper të zi
- 4 lugë krem djathë
- 30-40g parmixhano
- 70-80g mocarela
- 4 fileto salmon, ose peshk tjetër të kuq
- limon, disa feta për shije
Udhëzime
- Nxehni 2 lugë gjelle në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
- Prisni spinaqin dhe shtoni në tigan.
- Gajeni duke e trazuar derisa të zbehet.
- Qëroni dhe grijeni hudhrat. me spinaqin .
- I shtojmë ¼ lugë çaji kripë dhe piper të zi.
- Përziejmë mirë.
- Pa e hequr tiganin nga zjarri, përziejmë spinaqin me kremin e djathit.
- Më pas shtojmë parmixhanin e grirë imët dhe mocarelën.
- Prisni filetot e salmonit në këtë mënyrë krijoni një xhep mjaft të thellë.
- Servozoni me kripë dhe piper.
- Me anë të një luge vendosni mbushjen e spinaqit në secilin xhep të salmonit.
- Vendosni peshkun në një tavë të lyer me vaj dhe spërkatni me vajin e mbetur.
- Shtojme disa feta limoni
- E vendosim taven ne furre te parangrohur ne 220°C.
- Pjekim salmonin ne te per rreth 10-15 minuta.
- Hiqim salmonin e pjekur ne furre dhe shërbejeni menjëherë.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
- tavë
- rende
- lugë gjelle
