Shashlik aromatike qengji me domate, qepë dhe barishte
Përbërës
- 4 kg qengj
- 1.5 kg domate
- 5 qepë
- 1 tufë majdanoz
- 2 lule kopër
- 1 tufë zarzavate karrota, sipas dëshirës
- kripë për shije
- hudhër pluhur, për shije
- pluhur paprika e ëmbël, për shije
- Barberry, për shije
- Rozmarinë, për shije
Udhëzime
- Prisni mishin në copa sa një kafshatë dhe vendoseni në një tenxhere marinimi.
- Lani dhe prisni majdanozin, zarzavatet e karotës dhe lulet e koprës.
- Qëroni qepët.
- Prisni domatet në blender.
- Shtoni të gjithë përbërësit në tenxhere Vendosni mishin.
- Shtoni kripë dhe erëza dhe përziejeni mishin mirë.
- Marini shishqebabin në frigorifer për 3-8 orë.
- Zvarritni copat e marinuara të mishit në hell.
- Sgarajeni në skarë për rreth 15-20 minuta, vazhdoni të ktheni hellet e mishit.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- tenxhere
- tas
- shishqebap
