Shish kebab derri pikant me qepë dhe vaj

Shish kebab derri pikant me qepë dhe vaj

Shish qebapi i qafës së derrit marinohet në një vaj të thjeshtë. Qepët dhe vaji i ullirit e bëjnë mishin shumë të butë dhe erëzat e ndryshme i japin shish kebabit një shije të mrekullueshme.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 5 vota

Përbërësit

  • 2 kg qafa derri
  • 2 qepë
  • 4-6 lugë vaj ulliri
  • 1 gjethe dafine, sipas shijes

Erëza

  • Koriandër, për shije
  • Turkuma, për shije
  • djegës, për shije
  • Paprika pluhur, i kuq, sipas shijes
  • apeza, per shije
  • qimnon, per shije
  • kripe, per shije
  • piper, per shije

Udhëzimet

  1. Shpëlajeni mishin shkurtimisht dhe priteni në copa sa një kafshatë.
  2. Prejeni qepën në gjysmë rrathë.
  3. Copat e mishit të prera i vendosni në një tenxhere me qepët, erëzat dhe vajin.
  4. Prisni majdanozin, koprën dhe gjethet e dafinës.
  5. Për të Shtoni mishin dhe përziejini gjithçka mirë.
  6. Mishin e lini të mbuluar me marinadë në një vend të freskët për 8-12 orë, përzieni herë pas here (mundësisht gjatë natës).
  7. Më pas tërhiqeni copa mishi në hell dhe 15-20 Grijini në skarë deri në kafe të artë.
  8. Koha e pjekjes varet nga niveli i zjarrit dhe madhësia e copave të mishit.

Utils

  • thikë
  • dërrasë për prerje
  • tenxhere
  • hell për skarë
  • skarë

Këshilla

Mishi shish qebap mund të shërbehet me qepë të marinuara në uthull, shoqëruar me një .

Video

Recetat e fundit