Shnitzel pule me shije me mollë, arrëmyshk dhe djathë
Përbërës
- 2 fileto pule
- kripë, për shije
- piper, për shije
- 1 lugë hudhër, e grirë
- 1 lugë arrëmyshk, e bluar
- 1-2 lugë vaj
- 2 qepë, të grira
- 2 mollë
- 50 -70 g majonezë
- 200 g djathë
- 1 majë sheqer
Udhëzime
- I vendosim filetot e pulës përgjysmë për së gjati.
- Mbulojini filetot me një film ushqimor dhe trokisni me një çekiç kuzhine.
- Rreshtoni një tepsi me letër furre. kripë, piper, hudhra dhe arrë moskat.
- Nxehni vajin në një tigan në zjarr mesatar.
- Skuqni qepën e grirë derisa të marrë ngjyrë të artë, duke e spërkatur me një majë sheqer.
- Qëroni mollët dhe grijini me një rende të trashë.
- Vendosni qepët dhe mollët në eskalope
- Servozoni me majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.
- Pjekim kotatet e pulës në 180°C për rreth 25 minuta.
Vegla
- Çekan kuzhine
- Tavë për pjekje
- Tagane
- Spatula
- Peeler
- Grater
