Shtrude krokante me spinaq me feta dhe hudhra
Përbërës
- 600 g spinaq, i ngrirë
- 1 qepë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lugë vaj ulliri
- 2-3 degë kopër
- Kripë, sipas shijes
- Peper, për shije
- 200 g djathë feta
- 1 vezë
- 250 g petë sfumimi
- susam, sipas shijes
Udhëzime
- Shkrini spinaqin.
- Prisni imët qepën dhe hudhrën.
- Ngrohni vajin në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare.
- Skuqini qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente dhe hiqeni nga zjarri. uji i tepërt nga spinaqi dhe hidhet me qepët dhe hudhrat.
- Shtoni koprën e grirë, kripë dhe piper dhe përziejeni.
- Pretoni fetën në kubikë të vegjël dhe shtoni në masën e spinaqit.
- Në një enë të veçantë rrihni vezën dhe e përziejmë përgjysmë me mbushjen e spinaqit.
- Shtrojmë petën me rrotull dhe vendosim në një tepsi të shtruar me letër furre.
- Shpërndajmë mbushjen e përfunduar në mënyrë të barabartë mbi brumin. Lëreni një kufi 2-2,5 cm.
- Rrotulloni petën e skuqur në një role.
- Vendosni strudelin me qepjen poshtë.
- Gruajeni strudelin e spinaqit me vezën e mbetur.
- Përdorni një thikë të mprehtë për të bërë prerje të vogla në Score the strudel.
- Pjekim strudelin me spinaq në 180°C për 30-35 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- pan
- spatula
- furçë kuzhine
- tas
