Shtrudeli i mollës i bërë nga pasta squfur me rrush të thatë dhe bajame
Përbërës
- 700 g mollë
- 500 g petë sfumuar
- 100 g rrush të thatë
- 100 g bajame
- 2 lugë gjelle sheqer kaf
- 20 g gjalpë, ose margarinë
- 1 lugë kanellë
Udhëzime
Pergatisim mbushjen
- Qrojme, qerojme dhe pergjysmojme mollet.
- Shkrijme gjalpin ne tigan.
- Shto mollat dhe sheqerin dhe kaverdisim derisa te avullohet i gjithe lengu.
- Rrushit i hedhim uje te nxehte.
- Përziejini me mollë, bajame dhe kanellë.
Përgatisni strudelin
- Rretni petën e sfumuar në formë drejtkëndëshe.
- Vendosni mollët e ziera në avull në pjesën e mesme të brumit dhe shpërndani.
- Zonat e lira djathtas dhe majtas brumit e vendosim lehtë mbi mbushje.
- Pjekim në furrë të parangrohur (deri në 200 °C) për rreth 30-40 minuta në 180 °C.
- Spërkasim strudelin e përfunduar të mollës me sheqer pluhur dhe shërbejeni me një lugë akullore vanilje.
Akullorja me vanilje, salca e vaniljes ose kremi i rrahur shkojnë më së miri me strudelin e mollës! Shtrudeli i mollës mund të bëhet edhe me brumë kuarku ose maja!
Vegla
- thikë
- pan
- spatula
- tas
- lugë
