Spageti me kungull i njomë me Bolognese me Thjerrëza – Pasta Vegane
Përbërës
- 4 kunguj të njomë, përafërsisht 1 kg
- 240 g thjerrëza
- 2 lugë vaj ulliri
- 1 qepë e kuqe, e madhe, e prerë në kubikë
- 2 thelpinj hudhër
- 400-450 ml
- lëng perimesh
- 3 domate, të prera në kubikë
- 1 Qepë
- 400g Domate, të grira, të konservuara
- Kripë, sipas shijes
- Peper, sipas shijes
- Majdanoz, i grirë
- borziloku, i grirë
- djegës, i grirë, sipas dëshirës
Udhëzime
- Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere dhe kaurdisni në të qepët dhe hudhrat.
- Shtoni thjerrëzat e kuqe dhe lërini të skuqen për pak kohë.
- Deglaze me lëngun e perimeve. një zjarr i ulët.
- Shtoni domatet e prera në kubikë.
- Shtoni domatet e konservuara.
- Rrëzojini me kripë, piper dhe spec djegës.
- Shtoni barishtet e freskëta dhe përziejini mirë.
- Përdorni një spiralizer për t’i prerë kungujt në spageti.
- Zoodles futini në një sitë dhe hidhni ujë të vluar.
- Shërbejini spagetit me kungull i njomë në pjata me bolognese thjerrëza dhe shijojeni.
Vegla
- Presë spirale
- Thikë
- Tabela për prerje
- Enxhere
- Lugë druri
- Sitë
