Spanakopita – byrekë greke me petë me spinaq dhe djathë

Spanakopita - byrekë greke me petë me spinaq dhe djathë

Spanakopita është një pjatë popullore greke. Zakonisht byreku përgatitet me petë filo. Në këtë recetë, megjithatë, byreku i shijshëm me spinaq është bërë me petë sfungjerësh. Byreku i pastiçeri është shumë i ushqyeshëm me feta, gouda dhe parmixhan dhe ka shije super të shijshme në kombinim me spinaqin.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 250 g brumë sfumuar, e ngrirë
  • 200 g spinaq, e ngrirë
  • 1 qepë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 200 g djathë feta
  • 100 g djathë gouda
  • 50 g djathë parmixhano
  • 2 vezë
  • 1 filxhan qumësht
  • kripë, për shije
  • piper, për shije

Udhëzimet

  1. Skuqni qepën në vaj ulliri në tigan.
  2. Shtoni spinaqin e ngrirë, mbulojeni dhe gatuajeni derisa të thahet.
  3. Përzieni hudhrën e shtypur, kriposni dhe piper dhe lëreni të ftohen.
  4. Shkrini fletët i brumit dhe shtrojini krah për krah.
  5. Mbërtheni skajet dhe hapeni në madhësinë e formës së kekut.
  6. E vendosim brumin në tepsi dhe e shtypim deri në fund.
  7. E grijmë djathërat (feta, gouda , parmixhano).
  8. Rrahim lehtë vezët dhe i përziejmë mirë me qumështin.
  9. Përhapeni masën e spinaqit mbi brumë.
  10. Spërkateni me djathin e grirë dhe mbi të hidhni masën e vezëve.
  11. E pjekim byrekun me petë. furre te parangrohur ne 200°C deri ne kafe te arte.

Utils

  • pan
  • spatula
  • grater
  • tas

Këshilla

Mos e prisni byrekun e përfunduar deri sa të ftohet, përndryshe mbushja do të mbarojë. Ëmbëlsira ka edhe më shumë shije të ftohtë!

Recetat e fundit