Speca të mbushura me quinoa, karrota, spinaq dhe mish viçi

Speca të mbushura me quinoa

Specat e mbushur janë jashtëzakonisht të gjithanshëm, në këtë recetë specat mbushen me quinoa, karrota, spinaq dhe mish viçi të bluar. Njëra është ushqimi i shpirtit në maksimum – e gjithë familja do të jetë e kënaqur.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 5 vota

Përbërësit

  • 5 speca, speca me majë të lehta ose të kuqe
  • 500 g mish të grirë
  • 3 karota
  • 2 qepë
  • 100 gr gjethe spinaq
  • 1 thelpi hudhër
  • 30 g oriz
  • 50 ml pasata me domate
  • 800 ml lëng perimesh
  • 20 g quinoa
  • vaj
  • kripë, për shije
  • piper, për shije
  • barishte të Provence, për shije
  • paprika e ëmbël pluhur, për shije
  • majdanoz, sipas dëshirës
  • gjethe dafine, sipas dëshirës

Udhëzimet

  1. Lani dhe pastroni specat.
  2. Qerojini qepët dhe hudhrat dhe qëroni karotat.
  3. Prisni ose grijini imët qepët dhe hudhrat së bashku me gjethet e pastruara të spinaqit dhe majdanozin.
  4. Mishi i grirë shtoni në spinaq .
  5. Rrezojeni me kripe dhe piper.
  6. Shtoni orizin dhe quinoan dhe perziejini gjithcka mire duke shtuar edhe pak uje nese eshte e nevojshme, kjo e liron pak masen e mishit.
  7. Mbusheni masen e mishit te grire ne bishtajat e pergatitura.
  8. Nga mbetjet Formoni mishin e grire te mbetur ne pete dhe gatuajini bashke me specat e mbushur.
  9. Karrota i grini sipas deshires.
  10. Prisni edhe kungulleshkat ne copa te vogla.
  11. Ngrohni vajin ne nje tenxhere dhe kaverdisini per pak kohe. karotat me kungulleshkat.
  12. Deglazoni me lëngun e perimeve, shtoni pasatën e domates.
  13. Perkat e mbushura me qoftet vendosini në lëng mishi, shtoni gjethet e dafinës dhe ziejini të mbuluara për 40 minuta në zjarr mesatar.

Utils

  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • tas
  • pan
  • tenxhere

Këshilla

Specat e mbushur më së miri shërbehen me salcë kosi dhe bukë. Specat e mbushur mund të gatuhen edhe në një tavë në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 30 minuta.

Video

Recetat e fundit